Cuisines d'Orient et d'ailleurs : Traditions culinaires des peuples du monde / sous la direction de Michel Aufray et Michel Perret
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| Titolo: |
Cuisines d'Orient et d'ailleurs : Traditions culinaires des peuples du monde / sous la direction de Michel Aufray et Michel Perret
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| Pubblicazione: | Grenoble, : Glénat, c1995 |
| Descrizione fisica: | 343 p. : ill. ; 32 cm |
| Disciplina: | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Europa Orientale |
| CULINARIA - Asia | |
| CULINARIA - Africa | |
| CULINARIA - America | |
| CULINARIA - Oceania | |
| Persona (resp. second.): | AUFRAY, Michel |
| PERRET, Michèle | |
| Titolo autorizzato: | Cuisines d'Orient et d'ailleurs |
| ISBN: | 27-234-1792-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | UON00077688 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Le verre et l'assiette / dirigée par André Pitte