Record Nr.

UNIORUON00077688

Titolo

Cuisines d'Orient et d'ailleurs : Traditions culinaires des peuples du monde / sous la direction de Michel Aufray et Michel Perret

Pubbl/distr/stampa


Grenoble, : Glénat, c1995

ISBN

27-234-1792-1

Descrizione fisica

343 p. : ill. ; 32 cm

Disciplina

641.59

Soggetti

CULINARIA - Europa Orientale

CULINARIA - Asia

CULINARIA - Africa

CULINARIA - America

CULINARIA - Oceania

Lingua di pubblicazione

Francese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia