Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne |
Autore | Adrian, Jean |
Edizione | [2. ed] |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 2009 |
Descrizione fisica | XII, 577 p. ; 25 cm. |
Disciplina | 641.03 |
Altri autori (Persone) |
Frangne, Régine
Potus, Jacques |
Soggetto topico | Alimenti - Enciclopedie e dizionari |
ISBN | 978-88-481-1547-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000034208 |
Adrian, Jean
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Milano : Tecniche nuove, 2009 | ||
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Enciclopedia delle vitamine e dei minerali / Sheldon Saul Hendler ; [traduzione dall'inglese di Loretta Colosio] ; [revisione di Maria Teresa Besana] |
Autore | HENDLER, Sheldon Saul |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, 1999 |
Descrizione fisica | XI, 477 p. ; 24 cm |
Disciplina | 641.3 |
Collana | Natura & salute |
Soggetto topico | Alimenti - Enciclopedie e dizionari |
ISBN | 88-7081-916-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990001104750203316 |
HENDLER, Sheldon Saul
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Milano : Tecniche Nuove, 1999 | ||
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