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Autore: |
Eronides da Silva Lima
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Titolo: |
Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946
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Pubblicazione: | SciELO Books - Editora FIOCRUZ, 2000 |
Disciplina: | 613.2/071/081 |
Soggetto topico: | Nutrition - Study and teaching - Brazil - History - 20th century |
Soggetto non controllato: | MEDICAL |
Sommario/riassunto: | Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde. |
Altri titoli varianti: | Mal de Fome e não de raça |
Mal de Fome e não de raça | |
Titolo autorizzato: | Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946 ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Portoghese |
Record Nr.: | 9910346798003321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |