Wheat : chemistry and technology / edited by Y. Pomeranz
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| Autore: |
Pomeranz, Yeshajahu
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| Titolo: |
Wheat : chemistry and technology / edited by Y. Pomeranz
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| Pubblicazione: | St. Paul, Minnesota, : published by the American association of cereal chemists |
| Descrizione fisica: | 821 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 633.11 |
| Soggetto non controllato: | Grano |
| Titolo autorizzato: | Wheat |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910884697503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A AGR 535 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |