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1. |
Record Nr. |
UNINA9910884697503321 |
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Autore |
Pomeranz, Yeshajahu |
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Titolo |
Wheat : chemistry and technology / edited by Y. Pomeranz |
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Pubbl/distr/stampa |
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St. Paul, Minnesota, : published by the American association of cereal chemists |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Monograph series. American Association of Cereal Chemists ; 3 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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