La nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotti e di filiera : aspetti cogenti e volontari / Gaetano Manzone
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| Autore: |
Manzone, Gaetano
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| Titolo: |
La nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotti e di filiera : aspetti cogenti e volontari / Gaetano Manzone
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| Pubblicazione: | Catania : M&M associati, ©2003 |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| HACCP | |
| Sistemi di qualità | |
| Titolo autorizzato: | Nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotti e di filiera |
| ISBN: | 88-901190-0-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008101080403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 613.2 MANG 2003 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |