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Titolo: |
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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Pubblicazione: | Pinerolo : Istituto Lattiero-Caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene, 1996 |
Descrizione fisica: | 707 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 660.62 |
Soggetto non controllato: | Microbiologia alimentare |
Persona (resp. second.): | Ottaviani, Franco |
Titolo autorizzato: | Microbiologia dei prodotti di origine vegetale ![]() |
ISBN: | 88-85022-56-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001794760403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 660.62 OTTF 1996 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |