Record Nr.

UNINA990001794760403321

Titolo

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani

Pubbl/distr/stampa


Pinerolo : Istituto Lattiero-Caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene, 1996

ISBN

88-85022-56-1

Descrizione fisica

707 p. ; 24 cm

Disciplina

660.62

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 660.62 OTTF 1996

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia