HACCP : a practical approach / Sara Mortimore and Carol Wallace
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| Autore: |
Mortimore, Sara
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| Titolo: |
HACCP : a practical approach / Sara Mortimore and Carol Wallace
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| Pubblicazione: | Gaithersburg, : An Aspen publishers, 1998 |
| Descrizione fisica: | XX, 403 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.00289 |
| Soggetto non controllato: | Sicurezza alimentare |
| Altri autori: |
Wallace, Carol
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| Titolo autorizzato: | HACCP |
| ISBN: | 0412754401 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911023677003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2981 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |