Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
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| Autore: |
MINTZ, Sidney W.
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| Titolo: |
Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
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| Pubblicazione: | Torino, : Einaudi, 2020 |
| Descrizione fisica: | XXX, 308 p. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.33609 |
| Soggetto topico: | Zucchero - Produzione - Storia |
| Persona (resp. second.): | BIANCHETTI, Lanfranco |
| Note generali: | Traduzione di Lanfranco Bianchetti |
| Titolo autorizzato: | Storia dello zucchero |
| ISBN: | 978-88-06-24691-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 996484968003316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | III.2. 1753 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
Sweetness and power
Serie:
Piccola Biblioteca Einaudi . Nuova serie , Storia ; 740
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |