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Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne ; [traduzione di Valentina Guaini]
| Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne ; [traduzione di Valentina Guaini] |
| Autore | Adrian, Jean |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Tecniche Nuove, c2009 |
| Descrizione fisica | XII, 577 p. ; 25 cm |
| Disciplina |
664
664.003 641.3003 |
| Altri autori (Persone) |
Potus, Jacques
Frangne, Regine |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Enciclopedie e dizionari |
| ISBN | 978-88-481-1547-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009331260403321 |
Adrian, Jean
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| Milano, : Tecniche Nuove, c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor
| Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xiv, 258 pages) |
| Disciplina | 641.3003 |
| Soggetto topico |
Food
Cooking |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 0-19-977063-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910467645003321 |
| Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor
| Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xiv, 258 pages) |
| Disciplina | 641.3003 |
| Soggetto topico |
Food
Cooking |
| ISBN | 0-19-977063-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910793418403321 |
| Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] | ||
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Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor
| Eating your words : 2000 words to tease your taste buds / / William Grimes, editor |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xiv, 258 pages) |
| Disciplina | 641.3003 |
| Soggetto topico |
Food
Cooking |
| ISBN | 0-19-977063-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910807203803321 |
| Oxford : , : Oxford University Press, , [2004] | ||
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