Milk, cream, and butter technology / George Wilcox
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| Autore: | Wilcox, George |
| Titolo: | Milk, cream, and butter technology / George Wilcox |
| Pubblicazione: | Park Ridge, N.J., : Noyes Data Corp., 1971 |
| Descrizione fisica: | VIII, 313 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologie alimentari |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910834698803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 56-128 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |