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Titolo: |
Food fortification in a globalized world / / edited by M.G. Venkatesh Mannar, Richard F. Hurrell
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Pubblicazione: | London, England : , : Academic Press, , 2018 |
Descrizione fisica: | 1 online resource (415 pages) |
Disciplina: | 664.06 |
Soggetto topico: | Food additives |
Food additives - Health aspects | |
Enriched foods | |
Persona (resp. second.): | Venkatesh MannarM. G. |
HurrellRichard F. | |
Titolo autorizzato: | Food fortification in a globalized world ![]() |
ISBN: | 0-12-802897-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910583399303321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |