Vai al contenuto principale della pagina
Autore: | Tantillo, Giuseppina Marilia |
Titolo: | La produzione igienica della carne : gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento / G. M. Tantillo |
Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 2001 |
Descrizione fisica: | XVI, 205 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.9 |
Soggetto non controllato: | Carne |
Titolo autorizzato: | Produzione igienica della carne |
ISBN: | 88-506-0072-0 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001867910403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.9 TANG 2001 |
60 664.9 B 14 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |