Taste chemistry / Robert S. Shallenberger

• Autore: Shallenberger, Robert S.
• Pubblicazione: London [etc.] : Blackie Academic &Professional, copyr. 1993
• Descrizione fisica: XXIII, 613 p. : ill. ; 23 cm.
• Disciplina: 61287
• Soggetto non controllato: gusto - aspetti fisiologici
• Titolo autorizzato: Taste chemistry
• ISBN: O-7514-0150-1
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990000268910203316
• Lo trovi qui: Univ. di Salerno
• Collocazione: 612.87 SHA