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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Autore Redon, Odile
Pubbl/distr/stampa Roma [etc.], : Laterza, 1994
Descrizione fisica IX, 310 p., [12] c. di tav. : ill. ; 25 cm
Disciplina 641.5
641.509023
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Serventi, Silvano
Collana Grandi opere
Soggetto topico Culinaria - Sec. 14.-15
Culinaria
ISBN 8842045136
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione frm
ita
Titolo uniforme
Record Nr. UNICAS-RAV0245677
Redon, Odile  
Roma [etc.], : Laterza, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Cassino
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A tavola nel Medioevo con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Franȯise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
A tavola nel Medioevo con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Franȯise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Autore Redon, Odile <1936-2007>
Pubbl/distr/stampa Roma-Bari : Laterza, 1994
Descrizione fisica XII, 316 p. tav. f.t. 24 cm
Disciplina 641.509
Collana Grandi opere
Soggetto non controllato Culinaria - Sec. 14-15
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990006809640403321
Redon, Odile <1936-2007>  
Roma-Bari : Laterza, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi
A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma : GLF Editori Laterza, 2005
Descrizione fisica 242 p. : ill. ; 21 cm
Altri autori (Persone) Sabban, Françoiseauthor
Collana I Robinson
Soggetto topico Culinaria italiana
Gastronomia - Italia
ISBN 884207702x
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002000989707536
Serventi, Silvano  
Roma : GLF Editori Laterza, 2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Salento
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
Autore Serventi, Silvano
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2018
Descrizione fisica XVI, 515 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 394.12
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Collana Economica Laterza
ISBN 978-88-420-7494-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910417659403321
Serventi, Silvano  
Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2018
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / S. Serventi, F. Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / S. Serventi, F. Sabban
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma; Bari : Laterza, c2000
Descrizione fisica XI, 515 p. : ill. ; 22 cm
Disciplina 641.822
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Collana Storia e società
Soggetto non controllato Storia economica
Pasta alimentari
ISBN 88-420-6167-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Titolo uniforme
Record Nr. UNIPARTHENOPE-000002877
Serventi, Silvano  
Roma; Bari : Laterza, c2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Parthenope
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari : Laterza, 2000
Descrizione fisica XVI, 515 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 338.47664755
338.47
338.19
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Collana Storia e società
Soggetto non controllato Storia alimentare - Pasta - Grano duro - Tecnica molitoria
ISBN 88-420-6167-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990006911450403321
Serventi, Silvano  
Roma ; Bari : Laterza, 2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2000
Descrizione fisica XVI, 515 p. : ill. ; 20 cm
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Collana Storia e società
ISBN 88-420-6167-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISOB-E600200033095
Serventi, Silvano  
Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Suor Orsola Benincasa
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma \etc.!, : GLF editori Laterza, 2000
Descrizione fisica XVI, 515 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 664.755
Altri autori (Persone) Sabban, Françoise
Collana Storia e società
Soggetto topico Alimentazione - Storia
Pasta alimentare - Storia
ISBN 8842061670
8842074942
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAS-LO10535353
Serventi, Silvano  
Roma \etc.!, : GLF editori Laterza, 2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Cassino
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
Autore Serventi, Silvano
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari : Laterza, 2000
Descrizione fisica xvi, 515 p. ; 20 cm
Disciplina 641.822
394.1209
Altri autori (Persone) Sabban, Françoiseauthor
Collana Economica Laterza ; 344
Soggetto topico Pasta alimentare - Produzione - Storia
Alimentazione - Aspetti antropologici
Cibo - Aspetti socioculturali
ISBN 8842074942
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991003787219707536
Serventi, Silvano  
Roma ; Bari : Laterza, 2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Salento
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