Principles of dairy science / G.H. Schmidt, L.D. Van Vleck
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| Autore: |
Schmidt, Glen Henry
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| Titolo: |
Principles of dairy science / G.H. Schmidt, L.D. Van Vleck
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| Pubblicazione: | San Francisco, : W. H. Freeman and Co., c1974 |
| Descrizione fisica: | XII, 558 p : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 631 |
| Soggetto non controllato: | Medici ospedalieri - Italia |
| Latte - Industria | |
| Latticini - Industria | |
| Altri autori: |
Van Vleck, L. Dale
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| Titolo autorizzato: | Principles of dairy science |
| ISBN: | 0716708302 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910836501103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 83 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |