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Characterization of the 12% trichloroacetic acid - insoluble oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese / FrancescoAddeo, Lina Chianese, Antonio Salzano, Raffele Sacchi
| Characterization of the 12% trichloroacetic acid - insoluble oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese / FrancescoAddeo, Lina Chianese, Antonio Salzano, Raffele Sacchi |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1992 |
| Descrizione fisica | p. 401-411 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato |
Formaggio
Parmigiano reggiano |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001836870403321 |
| s.l. : ..., 1992 | ||
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Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni
| Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1994 |
| Descrizione fisica | p. 365-374 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato |
Formaggio
Parmigiano reggiano |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001776600403321 |
| Londra : ..., 1994 | ||
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I bilanci di competenze dell'esperto in "Innovazione e qualità dell'industria olearia" e in "Marketing e valorizzazione dei prodotti oleari" / MATER. Consulenza formazione ricerca ; a cura di Raffaele Sacchi
| I bilanci di competenze dell'esperto in "Innovazione e qualità dell'industria olearia" e in "Marketing e valorizzazione dei prodotti oleari" / MATER. Consulenza formazione ricerca ; a cura di Raffaele Sacchi |
| Autore | MATER. Consulenza formazione ricerca |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : MATER, 2003 |
| Descrizione fisica | 112 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664.362 |
| Soggetto non controllato | Industrie olearie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003984000403321 |
MATER. Consulenza formazione ricerca
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| Napoli : MATER, 2003 | ||
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I frantoi campani : tecnologia e qualità : (1997-1999) / testi a cura di Rosamaria Donato, Luigi Tartaglione, Raffaele Sacchi
| I frantoi campani : tecnologia e qualità : (1997-1999) / testi a cura di Rosamaria Donato, Luigi Tartaglione, Raffaele Sacchi |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2000 |
| Descrizione fisica | 64 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Soggetto non controllato | Frantoi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001861890403321 |
| Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2000 | ||
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Insettiade / Ermenegildo Tremblay e Raffaele Sacchi ; presentazione di Giorgio Celli
| Insettiade / Ermenegildo Tremblay e Raffaele Sacchi ; presentazione di Giorgio Celli |
| Autore | Tremblay, Ermenegildo |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli, : Liguori, 1988 |
| Descrizione fisica | 216 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 595.7 |
| Altri autori (Persone) | Sacchi, Raffaele <1962- > |
| Soggetto non controllato |
Entomologia
Insetti |
| ISBN | 88-207-1757-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002056980403321 |
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Tremblay, Ermenegildo
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| Napoli, : Liguori, 1988 | ||
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L'HACCP in frantoio : guida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio / a cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello Paduano
| L'HACCP in frantoio : guida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio / a cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello Paduano |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania |
| Descrizione fisica | 72 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Soggetto non controllato | Frantoi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001861880403321 |
| Napoli : Regione Campania | ||
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L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
| L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania |
| Descrizione fisica | 87 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Collana | Gli oli della Campania |
| Soggetto non controllato | Olii |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840480403321 |
| Napoli : Regione Campania | ||
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L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
| L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania |
| Descrizione fisica | 95 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Collana | Gli oli della Campania |
| Soggetto non controllato | Olii |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840440403321 |
| Napoli : Regione Campania | ||
| Materiale a stampa | ||
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L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
| L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania |
| Descrizione fisica | 96 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Collana | Gli oli della Campania |
| Soggetto non controllato | Olii |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840430403321 |
| Napoli : Regione Campania | ||
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L'olio della Penisola Sorrentina / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
| L'olio della Penisola Sorrentina / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania |
| Descrizione fisica | 83 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Collana | Gli oli della Campania |
| Soggetto non controllato | Olii |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840460403321 |
| Napoli : Regione Campania | ||
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