La qualité bactériologique du lait et des produits laitiers : analyses et tests / Denise Petransxiène, Louis Lapied
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| Autore: |
Petransxiene, Denise
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| Titolo: |
La qualité bactériologique du lait et des produits laitiers : analyses et tests / Denise Petransxiène, Louis Lapied
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| Pubblicazione: | Paris : Technique et Documentation, 1981 |
| Edizione: | 2e édition |
| Descrizione fisica: | 228 p. : ill. ; 16 cm |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Altri autori: |
Lapied, Louis
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| Titolo autorizzato: | Qualité bactériologique du lait et des produits laitiers |
| ISBN: | 2-85206-119-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990009177570403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | IG 14 F 17 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |