Hydrogenation of fats and oils : theory and practice / H.B.W. Patterson
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
PATTERSON, Henry Basil W.
|
| Titolo: |
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice / H.B.W. Patterson
|
| Pubblicazione: | Champaign, Ill. : AOCS Press, copyr. 1994 |
| Descrizione fisica: | XIII, 267 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.3 |
| Soggetto topico: | Grassi |
| Oli vegetali | |
| Titolo autorizzato: | Hydrogenation of fats and oils |
| ISBN: | 0-935315-55-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002784570203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.3 PAT |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |