Panaderia : Philippine bread, biscuit and bakery traditions / Amy A. Uy and Jenny B. Orillos, with recipes by Jill F. Sandique ; edited by Michaela Fenix

• Autore: Uy, Amy A.
• Pubblicazione: Mandaluyong, : Anvil Publishing Inc., 2015
• Descrizione fisica: xiii, 275 p. : ill. ; 24x24 cm
• Soggetto topico: CUCINA - Filippine - Storia; FILIPPINE - Vita sociale e costumi; CUCINA FILIPPINA - Ricette
• Classificazione: FIL XIII
• Altri autori: Orillos, Jenny B.
• Persona (resp. second.): Sandique, Jill F.; Fenix, Michaela
• Titolo autorizzato: Panaderia
• ISBN: 978-97-12-73107-5
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: UON00510429
• Lo trovi qui: Univ. L'Orientale