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Autore: |
BORIANI, Guido
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Titolo: |
Il pane : tradizione, cultura e varieta di un alimento completo : la panificazione domestica / Guido Boriani, Fabrizio Ostani
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Pubblicazione: | Milano : Ottaviano, 1986 |
Descrizione fisica: | 154 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 641.815 |
Altri autori: |
OSTANI, Fabrizio
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Titolo autorizzato: | Pane ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990002726800203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | P13 141 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |