Food flavorings : composition, manufacture, and use / by Joseph Merory
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| Autore: |
Merory, Joseph
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| Titolo: |
Food flavorings : composition, manufacture, and use / by Joseph Merory
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| Pubblicazione: | Westport, : AVI publishing co., 1960 |
| Descrizione fisica: | XIII, 381 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Aromi |
| Titolo autorizzato: | Food flavorings |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910862298503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2125 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |