Vai al contenuto principale della pagina
Titolo: | Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications / edited by M. Angela A. Meireles |
Pubblicazione: | Boca Raton, Fla. : CRC |
London : Taylor & Francis, 2009 | |
Descrizione fisica: | XIX, 464 : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.022 |
Soggetto non controllato: | Cibi - Produzione |
Persona (resp. second.): | Meireles, M.Angela A. |
Titolo autorizzato: | Extracting bioactive compounds for food products |
ISBN: | 1420062379 |
9781420062373 | |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009220160403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.022 B 1 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |