L'industrie de l'équarrissage : traitement rationnel des cadavres d'animaux, des viandes saisies, des échets de boucherie ... / par H. Martel
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| Autore: |
Martel, Henri <1870-1957>
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| Titolo: |
L'industrie de l'équarrissage : traitement rationnel des cadavres d'animaux, des viandes saisies, des échets de boucherie ... / par H. Martel
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| Pubblicazione: | Paris : H. Dunod, 1912 |
| Descrizione fisica: | VI, 374 p. : ill. ; 26 cm |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Carne - Scarti di lavorazione | |
| Polizia veterinaria | |
| Industria alimentare - Normativa | |
| Titolo autorizzato: | Industrie de l'équarrissage |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990009404860403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | VI C 35 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |