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1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville
| 1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica | 161 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 576.163 |
| Soggetto topico | Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0-8493-6478-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001324560203316 |
| Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville
| 2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica | 195 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 576.163 |
| Soggetto topico | Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0-8493-6479-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001324580203316 |
| Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food microbiology / editor Thomas J. Montville
| Food microbiology / editor Thomas J. Montville |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 576.163 |
| Soggetto topico | Alimenti -- Microbiologia |
| ISBN | 0-8493-6474-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001324550203316 |
| Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 | ||
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