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1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville



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Titolo: 1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville Visualizza cluster
Pubblicazione: Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987
Descrizione fisica: 161 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina: 576.163
Soggetto topico: Alimenti - Microbiologia
Persona (resp. second.): MONTVILLE, Thomas J.
Titolo autorizzato: Concepts in physiology and metabolism  Visualizza cluster
ISBN: 0-8493-6478-7
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990001324560203316
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Collocazione: 576.163 FOO (1)
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Fa parte di: Food microbiology
Biblioteca: Univ. di Salerno
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