Water in foods / by Samuel A. Matz
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| Autore: |
MATZ, Samuel A.
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| Titolo: |
Water in foods / by Samuel A. Matz
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| Pubblicazione: | Westport : AVI publishing co., 1965 |
| Descrizione fisica: | IX, 275 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Acqua - contenuto negli alimenti |
| Titolo autorizzato: | Water in foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002737080203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | P13 465 |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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