Vai al contenuto principale della pagina
Autore: | Lueck, Erich |
Titolo: | Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck ; translated from the German by Grant F. Edwards |
Pubblicazione: | Berlin : Springer-Verlag, 1980 |
Descrizione fisica: | XX, 280 : ill. ; 25 cm |
Soggetto non controllato: | Additivi alimentari |
Persona (resp. second.): | Edwards, Grant F. |
Titolo autorizzato: | Antimicrobial food additives |
ISBN: | 3540100563 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009177540403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | IG 14 F 18 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |