Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck ; translated from the German by Grant F. Edwards
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| Autore: |
Lueck, Erich
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| Titolo: |
Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck ; translated from the German by Grant F. Edwards
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| Pubblicazione: | Berlin : Springer-Verlag, 1980 |
| Descrizione fisica: | XX, 280 : ill. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato: | Additivi alimentari |
| Persona (resp. second.): | Edwards, Grant F. |
| Titolo autorizzato: | Antimicrobial food additives |
| ISBN: | 3540100563 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009177540403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | IG 14 F 18 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |