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L'alimentation à découvert / / Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux
| L'alimentation à découvert / / Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux |
| Autore | Abecassis Joël |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : CNRS Éditions, 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (324 p.) |
| Altri autori (Persone) |
AndreolettiOlivier
AnseeuwWard AntchoueyAnne-Marie AntonMarc AnzaloneGuilhem AubinJoël AxelosMonique BahuchetSerge Barberger-GateauPascale BazochePascale BerdaguéJean-Louis BergéJean-Pascal BianquisIsabelle BoëtschGilles BorelPatrick BougnouxPhilippe BraescoVéronique BressonJean-Louis BricasNicolas BrunelSylvie BurnodPerrine ButaultJean-Pierre CardonPhilippe CarpentierBrigitte CasabiancaFrançois Cazes-ValetteGeneviève CerfOlivier Cerf-BensussanNadine ChagnonMarie-Christine ChauvetMichel CherbutChristine ChiffoleauYuna Cocaul-AndréMagali ColonnaPaul CombrisPierre CorbeauJean-Pierre CouetCharles CoxamVéronique CravediJean-Pierre DallongevilleJean DarmaunDominique DarmonNicole DelahayeFrançois DelamaireCorinne DelzenneNathalie Denery-PapiniSandra Derens-BertheauEvelyne DessauxPierre-Antoine DuclosMartine DupontChristophe DupuyAnne EngelErwan EsnoufCatherine ÉtienneMonique EtiévantPatrick FellerLaurent FerrièresMadeleine FerryMonique FioramontiJean FischlerClaude ForslundAgneta FournierStéphane FournierTristan FreedmanPaul FumeyGilles GaignéCarl GalanPilar GarricGilles GautierAlban GohinAlexandre GojardSéverine GontardNathalie GuichardElisabeth GuillouMarion GuyomardHervé HelloSimon Le HercbergSerge HessPhilipp HoullierFrançois HuygheChristian HymanMary JeuffroyMarie-Hélène JunienClaudine Kesse-GuyotEmmanuelle LafforgueLaurence LaguerreOnrawee LahlouSaadi LaisneyCéline LaporteCyrille LauriouxBruno LecerfJean-Michel LéonilJoëlle LepillerOlivier Le BihanGeneviève Le BrasHervé LortalSylvie MaireBernard MalbertCharles-Henri MargaritisIrène MartinAmbroise MartinSarah MassonEstelle MercierThierry MeurillonMaïa MeynardJean-Marc MeyziePhilippe MoallaMehdi MognardÉlise MollardAmédée Moneret-VautrinDenise-Anne NadeauRobin NicklausSophie NizardSophie OppertJean-Michel OssipowLaurence OswaldIsabelle PascalGérard PénicaudLuc PeyraudJean-Louis PintonPhilippe PolitzerNathalie PorthaBernard PoulainJean-Pierre PriymenkoNathalie RaffiRémy RastoinJean-Louis RaudeJocelyn ReboudXavier RedlingshöferBarbara RenardCatherine RéquillartVincent RicrochAgnès RigalNatalie RuffieuxBernard SandersPascal SansPierre SchaalBenoist Serra MallolChristophe SolerLouis-Georges SoussanaJean-François TachéJocelyne TappyLuc TayebJean TibèreLaurence TreyerSébastien TrystramGilles ValceschiniEgizio van der WerfHayo VergerPhilippe VergnetClaude ViallesNoëlie ViguiéCatherine WalrandStéphane WeillFrançois-Xavier WilliotJean-Pierre |
| Collana | À découvert |
| Soggetto topico |
History & Philosophy Of Science
alimentation nutrition politique écologie agriculture |
| Soggetto non controllato |
alimentation
nutrition politique écologie agriculture |
| ISBN | 2-271-11912-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910495840203321 |
Abecassis Joël
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| Paris, : CNRS Éditions, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Chemins d'outre-mer : Études d'histoire sur la Méditerranée médiévale offertes à Michel Balard / / Damien Coulon, Catherine Otten-Froux, Paule Pagès, Dominique Valérian
| Chemins d'outre-mer : Études d'histoire sur la Méditerranée médiévale offertes à Michel Balard / / Damien Coulon, Catherine Otten-Froux, Paule Pagès, Dominique Valérian |
| Autore | Coulon Damien |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (857 p.) |
| Altri autori (Persone) |
Otten-FrouxCatherine
PagèsPaule ValérianDominique AhrweilerHélène AiraldiGabriella ArbelBenjamin BalbiGiovanna Petti BallettoLaura BassoEnrico BrescHenri CardiniFranco CaroffFanny CheynetJean-Claude ClaveriePierre-Vincent CollardFranck ContaminePhilippe CoulonDamien DansetteBéatrice DédéyanGérard Delacroix-BesnierClaudine DemurgerAlain DoumercBernard DucellierAlain EdburyPeter FejicNenad Ferrer i MallolMaria Teresa FloriJean FranceJohn GanchouThierry García-GuijarroLuis GauvardClaude GenetJean-Philippe GourdinPhilippe GuglielmiNilda Heullant-DonatIsabelle JacobyDavid KaplanMichel KarpovSergej P KedarBenjamin Z KrekićBariša LaiouAngeliki E LauriouxBruno MaltezouChryssa MansouriMohamed Tahar MicheauFrançoise MutafianClaude NielenMarie-Adélaïde Nystazopoulou-PélékidouMarie OrigoneSandra OrtalliGherardo PapacosteaŞerban ParisseMichel PaviotJacques PicardChristophe PistarinoGeo PuncuhDino RacinePierre RichardJean Riley-SmithJonathan Saint-GuillainGuillaume StöcklyDoris TouatiFrançois-Olivier TzavaraAngéliki VauchezAndré Vergé-FranceschiMichel |
| Soggetto topico |
Medieval & Renaissance Studies
Economics (General) commerce Byzance civilisation Empire byzantin |
| Soggetto non controllato |
Empire byzantin
Moyen-âge Méditerranée (région) civilisation commerce |
| ISBN | 2-85944-827-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910137361003321 |
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Coulon Damien
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| Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel
| Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel |
| Autore | Barlösius Eva |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (257 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BrisebarreAnne-Marie
BruegelMartin CampaniniAntonella GalliMarika HartogAdel P. Den Hinkle JanesLauren LauriouxBruno LepillerOlivier MeyziePhilippe MussetBenoît NicoudMarilyn RambourgPatrick TeughelsNelleke BarlösiusEva |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
histoire alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| Soggetto non controllato |
histoire
alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| ISBN | 2-86906-810-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634093103321 |
|
Barlösius Eva
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le corps du gourmand : D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux / / Florent Quellier, Karine Karila-Cohen
| Le corps du gourmand : D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux / / Florent Quellier, Karine Karila-Cohen |
| Autore | Alexandre-Bidon Danièle |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (306-XIV p.) |
| Altri autori (Persone) |
BadelChristophe
BoudierValérie BragagliaCristina DesbuissonsFrédérique DupratAnnie Karila-CohenKarine LauriouxBruno MontanariMassimo NadeauRobin PassetLaure ProsperiIlaria QuellierFlorent RoséIsabelle VaissiéCécile WilgauxJérôme WilkinsJohn |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
culture histoire corps alimentation histoire moderne Antiquité Moyen-Âge histoire contemporaine |
| Soggetto non controllato |
culture
histoire corps alimentation histoire moderne Antiquité Moyen-Âge histoire contemporaine |
| ISBN | 2-86906-816-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634090103321 |
|
Alexandre-Bidon Danièle
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Les historiens et le latin médiéval / / Monique Goullet, Michel Parisse
| Les historiens et le latin médiéval / / Monique Goullet, Michel Parisse |
| Autore | Banniard Michel |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (320 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BeltranEvencio
EvrardEtienne FlammarionHubert GasparriFrançoise GauvardClaude GoulletMonique GuerreauAlain JacquartDanielle LauriouxBruno MehlJean-Michel MeyersJean PalazzoEric ParisseMichel PastoureauMichel PaviotJacques PoirelDominique TockBenoit-Michel VezinJean ZimmermannMichel |
| Soggetto topico |
History
Medieval & Renaissance Studies latin médiéval langue française litterature Antiquité tardive historien médiéviste historiographie enseignement |
| Soggetto non controllato |
historiographie
enseignement latin médiéval litterature Antiquité tardive historien médiéviste langue française |
| ISBN | 979-1-03-510212-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910317654103321 |
|
Banniard Michel
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| Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le modèle culinaire français : Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles) / Bruno Laurioux, Kilien Stengel
| Le modèle culinaire français : Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles) / Bruno Laurioux, Kilien Stengel |
| Autore | Abdennebi-Oularbi Houria |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (262 p.) |
| Altri autori (Persone) |
AdorniDaniela
AmilienVirginie Bak-GellerSarah BergflodtSigurd DumanowskiJarosław Godina GolijaMaja HsuChia-Ling LauriouxBruno LehmannGilly MagagnoliStefano MagruderKatherine SamanciÖzge StengelKilien Wehn HegnesAtle ZnaienNessim |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
histoire de l’alimentation histoire culturelle sciences humaines gastronomie française |
| Soggetto non controllato |
histoire de l’alimentation
histoire culturelle sciences humaines gastronomie française |
| ISBN | 2-86906-854-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634094503321 |
|
Abdennebi-Oularbi Houria
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le Monde végétal (XIIe-XVIIe siècles) : Savoirs et usages sociaux / / Allen J. Grieco, Odile Redon, Lucia Tongiorgi Tomasi
| Le Monde végétal (XIIe-XVIIe siècles) : Savoirs et usages sociaux / / Allen J. Grieco, Odile Redon, Lucia Tongiorgi Tomasi |
| Autore | Ambrosoli Mauro |
| Pubbl/distr/stampa | Saint-Denis, : Presses universitaires de Vincennes, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (192 p.) |
| Altri autori (Persone) |
FlandrinJean-Louis
GriecoAllen J J. GriecoAllen LauriouxBruno MoggiGuido MoulinierLaurence RedonOdile RizzottoMilena RosenbergerBernard Tongiorgi TomasiLucia Tongiorgi TornasiLucia J. GriecoAllen Tongiorgi TomasiLucia |
| Soggetto topico |
History & Philosophy Of Science
Renaissance botanique Moyen Age dix-septième siècle |
| Soggetto non controllato |
Renaissance
botanique dix-septième siècle Moyen Age |
| ISBN | 2-37924-125-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti |
Monde végétal
Monde végétal Le Monde végétal |
| Record Nr. | UNINA-9910418039303321 |
|
Ambrosoli Mauro
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| Saint-Denis, : Presses universitaires de Vincennes, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Pour une histoire de la viande / Bruno Laurioux, Marie-Pierre Horard
| Pour une histoire de la viande / Bruno Laurioux, Marie-Pierre Horard |
| Autore | Anzalone Guilhem |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (464 p.) |
| Altri autori (Persone) |
AuxietteGinette
BadelChristophe BandelliAlessio Banegas LópezRamón A BauerOlivier ChadefaudCatherine CucchiThomas DelavigneAnne-Hélène DescampsBenoît DierkensAlain DuvalColin EtcheverriaOlivier FerrièresMadeleine FoucrasSylvain GautierAlban HorardMarie-Pierre LauriouxBruno LepetzSébastien LeteuxSylvain MartinAnne-Marie Notario PachechoFernando ParizotOlivia PoplinFrançois RabastéYoann RagaEmmanuelle RosnerPierre-Michel RoubineauJean-Manuel SaunierPierre |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
Social Sciences, Interdisciplinary culture histoire société Moyen Âge sciences sociales antiquité viande |
| Soggetto non controllato |
culture
histoire société Moyen Âge sciences sociales antiquité viande |
| ISBN | 2-86906-837-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634093703321 |
|
Anzalone Guilhem
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Le pouvoir des listes au Moyen Âge - II : Listes d’objets/listes de personnes / / Étienne Anheim, Laurent Feller, Madeleine Jeay, Giuliano Milani
| Le pouvoir des listes au Moyen Âge - II : Listes d’objets/listes de personnes / / Étienne Anheim, Laurent Feller, Madeleine Jeay, Giuliano Milani |
| Autore | Anheim Étienne |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (320 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BeckerKarin
BernardiPhilippe BonnotThierry Chamboduc de Saint PulgentDiane FellerLaurent JeayMadeleine LauriouxBruno MagnaniEliana MilaniGiuliano Moulinier-BrogiLaurence MühlethalerJean-Claude Reglero de la FuenteManuel SchroederNicolas WijsmanHanno AnheimÉtienne |
| Collana | Histoire ancienne et médiévale |
| Soggetto topico |
History
Medieval & Renaissance Studies Europe communication écrite liste Moyen Âge vie intellectuelle |
| Soggetto non controllato |
Europe
communication écrite liste Moyen Âge vie intellectuelle |
| ISBN | 979-1-03-510694-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | Pouvoir des listes au Moyen Âge - II |
| Record Nr. | UNINA-9910510405603321 |
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Anheim Étienne
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| Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Rituels et cérémonies de cour, de l’Empire romain à l’âge baroque / Delphine Carrangeot, Bruno Laurioux, Vincent Puech
| Rituels et cérémonies de cour, de l’Empire romain à l’âge baroque / Delphine Carrangeot, Bruno Laurioux, Vincent Puech |
| Autore | Benoist Stéphane |
| Pubbl/distr/stampa | Villeneuve d'Ascq, : Presses universitaires du Septentrion, 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (208 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BreroThalia
CarrangeotDelphine ChilàRoxane ÉdouardSylvène LauriouxBruno Lemaigre-GaffierPauline PaviotJacques PuechVincent RossignolBenoît RouxNicolas Le SpinaOlivier |
| Soggetto topico |
Political customs and rites - Europe - History
Rites and ceremonies - Europe - History |
| ISBN | 2-7574-2109-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910495825403321 |
|
Benoist Stéphane
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| Villeneuve d'Ascq, : Presses universitaires du Septentrion, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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