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Autore: | Ditonno, Nunzia M. |
Titolo: | Sapori e aromi da piante e frutti spontanei della Puglia peninsulare / Nunzia M. Ditonno, Santina Lamusta ; schede scientifiche di Domenico Nardone ; introduzione di Rosario Jurlaro ; presntazione di Vito V. Bianco |
Pubblicazione: | Brindisi : Amici della A. De Leo, stampa 1997 |
Descrizione fisica: | 794 p., [16] c. di tav. ; 24 cm. |
Soggetto topico: | Erbe aromatiche - Impiego in culinaria - Puglia |
Altri autori: | Lamusta, Santinaauthor Nardone, Domenico Jurlaro, Rosario Bianco, Vito V. |
ISBN: | 8885260152 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991000012069707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |