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Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
| Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ronald S. |
| Edizione | [5th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Academic Press, 2020 |
| Descrizione fisica | XV, 104 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| ISBN | 978-0129161180 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910853600903321 |
Jackson, Ronald S.
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| London, : Academic Press, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
| Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ronald S. |
| Edizione | [5th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Academic Press, 2020 |
| Descrizione fisica | xv, 1014 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Viticoltura |
| ISBN | 978-0-12-816118-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911042829703321 |
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Jackson, Ronald S.
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| London, : Academic Press, 2020 | ||
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Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
| Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ronald S. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam, : Academic, c2008 |
| Descrizione fisica | XVII, 751 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Food science and technology international series |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| ISBN | 978-0-12-373646-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008745940403321 |
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Jackson, Ronald S.
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| Amsterdam, : Academic, c2008 | ||
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