Ristoratori si nasce o ...? : I fondamenti del management della ristorazione / Paola Imparato
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| Autore: |
Imparato, Paola
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| Titolo: |
Ristoratori si nasce o ...? : I fondamenti del management della ristorazione / Paola Imparato
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| Pubblicazione: | Milano : Franco Angeli, 2011 |
| Titolo uniforme: | Ristoratori si nasce o ...? |
| Descrizione fisica: | 144 p. ; 23 cm. |
| Disciplina: | 647.95068 |
| Soggetto non controllato: | RistorantiGestione |
| Titolo autorizzato: | Ristoratori si nasce o .. |
| ISBN: | 978-88-568-3749-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000028773 |
| Lo trovi qui: | Univ. Parthenope |
| Collocazione: | 647-R/3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Manuali ; 204