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1. |
Record Nr. |
UNIPARTHENOPE000028773 |
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Autore |
Imparato, Paola |
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Titolo |
Ristoratori si nasce o ...? : I fondamenti del management della ristorazione / Paola Imparato |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Franco Angeli, 2011 |
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Titolo uniforme |
Ristoratori si nasce o ...? |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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