Principles of cereal science and technology / R. Carl Hoseney
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Hoseney, R. Carl
|
| Titolo: |
Principles of cereal science and technology / R. Carl Hoseney
|
| Pubblicazione: | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1994 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | 378 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.7 |
| Soggetto topico: | Cereali |
| ISBN: | 9780913250792 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000290209707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |