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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000290209707536 |
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Autore |
Hoseney, R. Carl |
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Titolo |
Principles of cereal science and technology / R. Carl Hoseney |
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Pubbl/distr/stampa |
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St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1994 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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