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7 Fleisch und Fleischwaren / von Reinhold Grau
| 7 Fleisch und Fleischwaren / von Reinhold Grau |
| Autore | Grau, Reinhold |
| Edizione | [2.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin ; Hamburg : P. Parey, 1969 |
| Descrizione fisica | 312 p. : ill. ; 21 cm. |
| Soggetto non controllato | Carne |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-990009629790403321 |
Grau, Reinhold
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| Berlin ; Hamburg : P. Parey, 1969 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella, Franco Minoccheri
| Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella, Franco Minoccheri |
| Autore | Grau, Reinhold |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1978 |
| Descrizione fisica | XII, 284 p. ; 24 cm |
| Disciplina |
660.63
664.9 |
| Soggetto non controllato |
Carne
Biochimica industriale |
| ISBN | 88-206-1531-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001688650403321 |
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Grau, Reinhold
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| Bologna, : Edagricole, 1978 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella e Franco Minoccheri
| Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella e Franco Minoccheri |
| Autore | Grau, Reinhold |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, stampa 1978 |
| Descrizione fisica | XII, 284 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.9 |
| Altri autori (Persone) |
Capella, Pompeo
Minoccheri, Franco |
| Soggetto topico | Carne |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000301779707536 |
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Grau, Reinhold
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| Bologna : Edagricole, stampa 1978 | ||
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La investigacion en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Vinaras Garcia y Fe Tundidor Perez de Vinaras
| La investigacion en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Vinaras Garcia y Fe Tundidor Perez de Vinaras |
| Autore | Grau, Reinhold |
| Pubbl/distr/stampa | Zaragoza : Acribia, stampa 1971 |
| Descrizione fisica | 83 p. ; 22 cm |
| Collana | Ciencia y tecnologia de la carne |
| Soggetto non controllato | Carne - Ispezione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Record Nr. | UNINA-990009441910403321 |
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Grau, Reinhold
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| Zaragoza : Acribia, stampa 1971 | ||
| Materiale a stampa | ||
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