Standard methods for the examination of dairy products / edited by H. Michael Wehr, Joseph F. Frank
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| Titolo: |
Standard methods for the examination of dairy products / edited by H. Michael Wehr, Joseph F. Frank
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| Pubblicazione: | Washington : American Public Health Association, ©2004 |
| Edizione: | 17th ed. |
| Descrizione fisica: | XIV, 570 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637.127 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Analisi |
| Persona (resp. second.): | Wehr, Michael H. |
| Frank, Joseph F. | |
| Titolo autorizzato: | Standard methods for the examination of dairy products |
| ISBN: | 0-87553-002-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008101050403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.127 WEHH 2004 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |