Principles of brewing science : a study of serious brewing issues / George Fix
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Fix, George
|
| Titolo: |
Principles of brewing science : a study of serious brewing issues / George Fix
|
| Pubblicazione: | Boulder (Colorado) : Brewers Publications, c1999 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XVIII, 189 p. ; 23 cm. |
| Disciplina: | 663.42 |
| 641.873 | |
| Soggetto topico: | Birra - Industria |
| Titolo autorizzato: | Principles of brewing science |
| ISBN: | 0-937381-74-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000009220 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |