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About presence of free phpsphoserine in ripened cheese and in enzymatic hydrolysate of casein / I. De Noni, L. Pellegrino, P. Resmini, P. Ferranti
| About presence of free phpsphoserine in ripened cheese and in enzymatic hydrolysate of casein / I. De Noni, L. Pellegrino, P. Resmini, P. Ferranti |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], 1997 |
| Descrizione fisica | p. 268-273 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001882900403321 |
| [S.l. : s.n.], 1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Il cammino infinito : imprenditorialità multiculturale tra varietà, innovazione e territori / a cura di Luciano Pilotti, Ivan De Noni, Andrea Ganzaroli ; presentazione di Cécile Kyenge
| Il cammino infinito : imprenditorialità multiculturale tra varietà, innovazione e territori / a cura di Luciano Pilotti, Ivan De Noni, Andrea Ganzaroli ; presentazione di Cécile Kyenge |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2014 |
| Descrizione fisica | 361 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 338.04086912 |
| Collana | Economia, Ricerche |
| Soggetto non controllato | Imprenditori immigrati - Italia |
| ISBN | 978-88-204-5825-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010088630403321 |
| Milano : FrancoAngeli, 2014 | ||
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Scienza del latte : principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais ; edizione italiana a cura di Ivano De Noni
| Scienza del latte : principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais ; edizione italiana a cura di Ivano De Noni |
| Autore | Alais, Charles |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 2000 |
| Descrizione fisica | XXXIII, 739 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| ISBN | 88-481-1041-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001851200403321 |
Alais, Charles
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| Milano : Tecniche nuove, 2000 | ||
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