Handbook of aseptic processing and packaging / Jairus R.D. David, Ralph H. Graves, Thomas Szemplenski
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| Autore: |
David, Jairus R. D.
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| Titolo: |
Handbook of aseptic processing and packaging / Jairus R.D. David, Ralph H. Graves, Thomas Szemplenski
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.] : Taylor & Francis, c2013 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | xxvii, 372 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.09 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Conservazione |
| Alimenti - Lavorazione | |
| Altri autori: |
Graves, Ralph H.
Szemplenski, Thomas
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| Titolo autorizzato: | Handbook of aseptic processing and packaging |
| ISBN: | 978-1-4398-0719-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009681910403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.09 B 15 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |