Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
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| Autore: |
CHANDAN, Ramesh
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| Titolo: |
Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
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| Pubblicazione: | St. Paul (Mn) : Eagan, copyr. 1997 |
| Descrizione fisica: | VI, 137 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 641.37 |
| Soggetto topico: | Latte - Lavorazione |
| Latticini - Produzione | |
| Titolo autorizzato: | Dairy-based ingredients |
| ISBN: | 0-913250-94-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000343830203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 641.37 CHA |
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Serie:
Eagan press handbook series
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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