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La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
| La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
| Autore | CARNEVALE SCHIANCA, Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica | XLVI, 753 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.50902 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum, Serie 1, Storia, letteratura, paleografia |
| Soggetto topico | Culinaria - Medioevo - Dizionari |
| ISBN | 978-88-222-6073-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003593310203316 |
CARNEVALE SCHIANCA, Enrico
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| Firenze : Olschki, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
| La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
| Autore | CARNEVALE SCHIANCA, Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze, : Olschki, 2011 - XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
| Disciplina | 641.509023(Cucina - 1300-1399) |
| Soggetto topico |
CULINARIA - Medioevo
CULINARIA - Sec. 14. - 15. - Lessico - Dizionari |
| ISBN | 978-88-222-6073-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00433724 |
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CARNEVALE SCHIANCA, Enrico
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| Firenze, : Olschki, 2011 - XLVI, 753 p. ; 25 cm. | ||
| Materiale a stampa | ||
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