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Autore: | Brillat-Savarin, Jean Anthelme |
Titolo: | Physiologie du goût ou méditations de gastronomie trascendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par Brillant-Savarin ; suivi de la gastronomie par Berchóux ; l'art de dîner en ville par Colnet |
Pubblicazione: | Paris, : Garnier frères, 1870 |
Edizione: | Nuovelle edition revue avec soin |
Descrizione fisica: | 492 p. ; 18 cm. |
Soggetto topico: | GASTRONOMIA FRANCESE |
Titolo autorizzato: | Physiologie du goût ou méditations de gastronomie trascendante |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Francese |
Record Nr.: | UON00434364 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |