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Autore: |
Block, Richard Joseph
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Titolo: |
The amino acid composition of proteins and foods : analytical methods and results / by Richard J. Bloch and Diana Bollings
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Pubblicazione: | Springfield : Charles C Thomas publisher, 1951 |
Edizione: | 2nd ed. |
Descrizione fisica: | XXXVIII, 576 p., [1] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 541 |
Altri autori: |
Bolling, Diana
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Titolo autorizzato: | Amino acid composition of proteins and foods ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009598070403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 541-41 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |