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1. |
Record Nr. |
UNINA990009598070403321 |
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Autore |
Block, Richard Joseph |
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Titolo |
The amino acid composition of proteins and foods : analytical methods and results / by Richard J. Bloch and Diana Bollings |
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Pubbl/distr/stampa |
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Springfield : Charles C Thomas publisher, 1951 |
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Edizione |
[2nd ed.] |
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Descrizione fisica |
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XXXVIII, 576 p., [1] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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