Hotel and catering costing and budgets / by R. D. Boardma
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| Autore: |
Boardman, Richard Douglas
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| Titolo: |
Hotel and catering costing and budgets / by R. D. Boardma
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| Pubblicazione: | Londra : Heinemann, 1975 |
| Edizione: | 2 |
| Disciplina: | 647.940681 |
| Soggetto non controllato: | Ristoranti - Gestione finanziaria |
| Alberghi - Gestione finanziaria | |
| Titolo autorizzato: | Hotel and catering costing and budgets |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002731140403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 10-11-33 |
| 0-3-38-TI | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |