Il pane : tradizione, cultura e varieta di un alimento completo : la panificazione domestica / Guido Boriani, Fabrizio Ostani
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| Autore: |
BORIANI, Guido
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| Titolo: |
Il pane : tradizione, cultura e varieta di un alimento completo : la panificazione domestica / Guido Boriani, Fabrizio Ostani
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| Pubblicazione: | Milano : Ottaviano, 1986 |
| Descrizione fisica: | 154 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.815 |
| Altri autori: |
OSTANI, Fabrizio
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| Titolo autorizzato: | Pane |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002726800203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | P13 141 |
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Serie:
I tucani ; 30
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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