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Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi
| Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi |
| Autore | TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Cacucci Editore, 2022 |
| Descrizione fisica | XIV, 467 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.001547 |
| Altri autori (Persone) | BONONI, Monica |
| Soggetto topico | Chimica bronatologica |
| ISBN | 97912-5965-166-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996579872703316 |
TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio
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| Bari, : Cacucci Editore, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | BONONI, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | TATEO, Fernando |
| Soggetto topico | Alimenti - lavorazione |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747870203316 |
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BONONI, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
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