Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi |
Autore | TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio |
Pubbl/distr/stampa | Bari, : Cacucci Editore, 2022 |
Descrizione fisica | XIV, 467 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 664.001547 |
Altri autori (Persone) | BONONI, Monica |
Soggetto topico | Chimica bronatologica |
ISBN | 97912-5965-166-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-996579872703316 |
TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio
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Bari, : Cacucci Editore, 2022 | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
Autore | BONONI, Monica |
Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina | 664 |
Altri autori (Persone) | TATEO, Fernando |
Soggetto topico | Alimenti - lavorazione |
ISBN | 88-85022-68-5 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990002747870203316 |
BONONI, Monica
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Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
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